Jag kan säga det rent ut; jag är hopplös på att komma ihåg recept! Det enda jag lyckats lära mig utantill är pannkakor. Det kan jag tacka mina kräsna barn för, eftersom det bitvis är en av få rätter som går ner i tid och otid. Själv är jag hjärtligt trött på pannkakor, men vad gör man inte för att barnen ska äta? Som en första teaser ska jag givetvis lägga in receptet redan i mitt första inlägg.

Grundrecept pannkakor

  • 2 ägg
  • 4 dl mjöl
  • 8 dl mjölk
  • Salt efter behag (smaka av!)

Vispa ihop till fin smet och stek!

Visst är det lätt att fixa pannkakor. Det är smidigt att dubbla receptet om man har många barn, eller vuxna, på besök. Det enda som är jobbigt är tiden för att steka dem. Om inte barnen vill umgås (och snappa pannkakor) när jag steker pannkakorna går poddar och ljudböcker varma i öronen. Det är perfekt eftersom det inte går att prata i telefon med stekfräs och fläkten på.

Baka, baka liten kaka

Dock är det kanske inte den typen av recept jag tänkte ha här framöver. Jag älskar att baka – bröd, kakor, bullar – ja, det mesta som går att baka! Det är ljuvligt rogivande och väldigt skönt att knåda en deg. Det funkar också väldigt bra när man är arg har jag märkt… Hahaha! Då kan man verkligen puckla på den så det står härliga till och ilskan släpper.

Hejda pedantens frammarsch

Men så var det ju detta med recept. Ibland hittar jag ett recept i någon tidning, river ut eller fotar av. Jättebra kanske någon tänker. …jo, om inte pedanten i mig hade rensat lite då och då. När jag städar så tänker jag att det är något kludd som inte ska sparas och slänger det. Jag är expert på att rensa foton också, för att spara de bilder jag verkligen vill ha kvar.

Så, planen jag har är att först ska jag baka efter receptet. När det är klart så fotar jag resultatet och lägger upp en bild med receptet här så jag hittar det enkelt nästa gång!